Daging sapi dimarinasi dengan garam dan lada hitam selama 15 menit lalu tambahkan maizena. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan bakso ayam aduk sampai bakso mulai kecoklatan lalu masukan daging sapi yg sudah di goreng tadi. Pecahkan telur lalu di aduk menjadi orak-arik masak sampai matang.

Masukan sawi dan kwetiau, tambahkan air. Beri garam, lada hitam, kaldu dan kecap manis masak sampai air menyusut. Apabila kwetiau masih belum matang bisa menambahkan sedikit air kembali.

Tambahkan kecambah, aduk rata sampai kecambah layu dan kwetiau menjadi kering. Koreksi rasa, matikan api. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng dan telur mata sapi 😋