Ayam Goreng Ala Padang

Ika Eviani
Ika Eviani @Ikaeviani_88

Kalau di RM padang ayam goreng berbalut telur selalu jadi pilihan,karena itu akhirnya bikin sendiri
#AhlinyaAyam
#AyamGoreng

Ayam Goreng Ala Padang

37 orang berencana membuat resep ini

Kalau di RM padang ayam goreng berbalut telur selalu jadi pilihan,karena itu akhirnya bikin sendiri
#AhlinyaAyam
#AyamGoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/4 sdtlada
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaroyco
  9. Rempah Daun:
  10. 1 batangsereh di geprek
  11. 1 ruaslengkoas di keprek
  12. 1 ruasjahe di keprek
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. Secukupnyaair untuk merebus
  16. secukupnyaLada
  17. secukupnyaGaram dan royco
  18. Bahan Celupan :
  19. 1 butirtelur
  20. 1 sdmtepung tapioka
  21. 50-100air sisa rebusan ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dan cuci bersih ayam lumuri bawang putih dan garam diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu,tata ayam di wajan nyalakan api aduk2 biarkan ayam mengeluarkan airnya terlebih dahulu baru masukkan rempah daun dan tambahkan air secukupnya,ungkep hingga matang dan air berkurang

  3. 3

    Kocok telur,tambahkan tepung tapioka dan air bumbu ayam aduk rata.

  4. 4

    Panaskan wajan ambil ayam celup ke baluran lalu goreng hingga matang,angkat tiriskan sajikan sama sambel ijo

  5. 5

    Noted : Bumbu ungkepan ayam jng di buang,bisa buat kremesan,kalau gak mo pakai tapioka bisa pakai telur dan air saja,tapi saya suka yang agak kokoh dan kriuk jadi saya tambahin tapioka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Eviani
Ika Eviani @Ikaeviani_88
pada
Pemula dalam Baking & CookingLebih suka memasak yang simple, yang No Mumet ,No Ribet,dengan alat sederhana dan bahan terbatas tapi hasil yang membuat kita puas ☺Happy Cooking and Baking,Jangan Lupa Cantik dan Bahagia😘😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa