Ayam Goreng Presto

Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Recook resepnya cookpaders mba Niken Indriati, rasanya enaak dan suami saya suka
Source : Niken Indriati

#AhlinyaAyam
#WanilahMeolah
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Ayam Goreng Presto

36 orang berencana membuat resep ini

Recook resepnya cookpaders mba Niken Indriati, rasanya enaak dan suami saya suka
Source : Niken Indriati

#AhlinyaAyam
#WanilahMeolah
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 1/2 Jam
5 Porsi
  1. 1/2 EkorAyam kampung/Ayam Potong
  2. 400 mlSantan
  3. 1 BatangSerai
  4. 2 LembarDaun Jeruk
  5. 2 LembarDaun Salam
  6. 2 cmLengkuas (geprek)
  7. 1 1/2 SdtRagi instan
  8. Bahan Bumbu Halus
  9. 5 SiungBawang merah
  10. 2 SiungBawang putih
  11. 4 ButirKemiri
  12. 1 SdtKetumbar
  13. 2 cmKunyit
  14. 2 cmJahe
  15. 1 SdmGaram

Cara Membuat

3 1/2 Jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan, tusuk2 daging ayam menggunakan garpu. Campur ayam dg bumbu halus dan ragi instan, aduk2 rata dan diamkan selama 2 jam

  2. 2

    Masukkan ayam kedalam panci presto, tuang santan beserta bumbu lainnya. Tutup panci dan masak dengan api besar

  3. 3

    Bila sudah muncul uap, tutup katup dan kecilkan api. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 1 jam

  4. 4

    Setelah +- 1 jam, matikan api. Buka katup perlahan dan keluarkan sedikit2 uapnya sampai habis. Buka tutup panci presto perlahan, dan biarkan terbuka sampai ayam yg didalam panci sudah agak dingin

  5. 5

    Setelah ayam dingin, masukkan ayam kedalam wadah kedap udara, simpan dalam kulkas (saya di Chiller)

  6. 6

    Goreng ayam presto dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  7. 7

    Sajikan ayam goreng presto dengan nasi hangat😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
pada
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan
Saya adalah seorang working mom yang bekerja jadi Tenaga Teknis Kefarmasian ( TTK ) di Puskesmas Tirta Jaya Kab. Tanah Laut Kal-Sel, yang saat ini sudah memiliki 2 orang putri yang cantik.. Terkadang sangat sibuk sekali dengan pekerjaan,tapi bagaimana pun juga tetap harus menjadi ibu rumah tangga yang strong mengurus semua nya di rumah...😁 HeeSaya suka memasak dan suka mencoba resep2 baru baik itu dibuku masakan maupun diinternet..Mulai bergabung di Cookpad Bulan Desember 2014 saat sudah menikah dan saat itu putri saya yg pertama Alesha beumur 1 tahun, saya mulai mencari2 resep untuk membuat makanan untuk putri saya. Dulu cuman suka meRecook2 resep di Cookpad saja, gak begitu suka nulis resep dan nerbitin resep😅Tapi seiring dengan berjalannya waktu...dan sekarang sudah punya 2 putri saya jadi sangat suka masak terutama baking2 kue, karena mereka suka dgn kue2 yg saya bikin, menjadi motivasi dan semangat saya dalam memasak😍😊❤Let's cooking and share it!!!FB : Hayatus SivaIG : Siva_alesha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa