Dori Saus Tangsuyuk
Tangsuyuk adalah makanan yang populer di korea. Biasanya bahan utama yg digunakan adalah daging, namun kali ini saya menggunakan dori. Jika tidak ada dori, dapat juga diganti bahan lain seperti cumi, udang, gurame. Agar lebih nikmat, gunakan jamur shitake sebagai bahan pelengkap saus. Selamat mecoba.
Dori Saus Tangsuyuk
Tangsuyuk adalah makanan yang populer di korea. Biasanya bahan utama yg digunakan adalah daging, namun kali ini saya menggunakan dori. Jika tidak ada dori, dapat juga diganti bahan lain seperti cumi, udang, gurame. Agar lebih nikmat, gunakan jamur shitake sebagai bahan pelengkap saus. Selamat mecoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Potong memanjang (ketebalan kurang lebih 4 mm) wortel import, lobak, zucchini. Potong kotak-kotak bawang bombay. Potong kacang kapri 1 buah menjadi 3 bagian. Potong tipis-tipis cabai merah setelah dibuang bijinya. Potong ikan dori sesuai selera. Cincang kasar bawang putih.
- 2
Campurkan telur, tepung sagu, tepung terigu, garam, merica, serta air secukupnya hingga konsistensi adonan tidak terlalu padat dan tidak terlalu cair. Celupkan dori ke adonan tepung dan goreng hingga kecoklatan.
- 3
Membuat saus. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, selanjutnya masukkan bawang bombay, lobak, wortel import, zucchini, dan kacang kapri. Masukkan sesame oil, soy sauce, saus tiram, merica, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Campurkan maizena dengan sedikit air di mangkuk lalu tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk ke bahan saus. Konsistensi saus tangsuyuk akan sedikit kental.
- 4
Penyajian. Tuangkan saus tangsuyuk di atas dori, gunakan irisan cabai merah, wijen, dan peterseli sebagai garnish. Dosi saus tangsuyuk siap disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar