Ayam Goreng Kremes Kres-Kres

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

#AhlinyaAyam
#AyamGoreng

Ayamnya empuk, kremesannya gurih, garing kres-kres 😍
Untuk ayam goreng dan bumbu halus saya buat 1/2 resep dari resep ini, menyesuaikan stok bahan di dapur 😁. Untuk bahan kremesan saya tetap menggunakan 250 ml air (air bumbu+air putih menjadi 250 ml).

Source: Ayam Goreng Kremes notepam.com

Mari buat di rumah untuk keluarga tersayang...

Happy cooking...

Ayam Goreng Kremes Kres-Kres

12 orang berencana membuat resep ini

#AhlinyaAyam
#AyamGoreng

Ayamnya empuk, kremesannya gurih, garing kres-kres 😍
Untuk ayam goreng dan bumbu halus saya buat 1/2 resep dari resep ini, menyesuaikan stok bahan di dapur 😁. Untuk bahan kremesan saya tetap menggunakan 250 ml air (air bumbu+air putih menjadi 250 ml).

Source: Ayam Goreng Kremes notepam.com

Mari buat di rumah untuk keluarga tersayang...

Happy cooking...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahpaha ayam utuh
  2. 500 mlsantan cair (saya Bumas 90 ml + air)
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. Bumbu²:
  5. 4 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1/2 sdmketumbar
  9. 1 btgserai, geprek
  10. 1 lbrdaun salam
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. 1 sdtgaram
  14. Secukupnyapenyedap rasa (optional)
  15. Bumbu kremes
  16. 2 sdmtepung beras
  17. 2 sdmtepung sagu/tapioka
  18. 1 sdtbaking powder
  19. 1 butirkuning telur
  20. 250 mlair bumbu rebusan ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu², setelah itu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan ayamnya, aduk2 sampai ayam terlumuri bumbu

  4. 4

    Tambahkan santan cair, masak sampai matang dan bumbu meresap tapi jangan sampai air bumbu habis karena akan digunakan untuk bumbu kremesan. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Biarkan air bumbu sampai agak dingin.

  5. 5

    Goreng ayam sampai kuning kecoklatan

  6. 6

    Membuat kremesan: dalam mangkuk atau wadah, tuangkan 250 air bumbu, tambahkan tepung beras, tepung sagu, kuning telur dan baking powder, aduk rata

  7. 7

    Goreng kremesan dalam minyak panas sampai kering, kuning kecoklatan. Tuangkan menggunakan sendok sayur. Saya 3 x tuang. Aduk² supaya matangnya merata. Setelah itu tiriskan

  8. 8

    Sajikan ayam goreng bersama bumbu kremesan

  9. 9

    Nb: kalau air rebusan kurang dari 250 ml, bisa ditambah air putih dan kalau kurang garam bisa ditambahkan lagi garamnya ya bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa