Pepes ikan gurame ala restaurant sunda
Resep ini terinspirasi dari pepes gurame yang saya makan d restaurant area Lembang Bandung dulu bersama suami ketika sedang honey moon.. Rasanya sama persis.. Sampe2 suami muji2 terus karna rasanya yang mantap😁
Pepes ikan gurame ala restaurant sunda
Resep ini terinspirasi dari pepes gurame yang saya makan d restaurant area Lembang Bandung dulu bersama suami ketika sedang honey moon.. Rasanya sama persis.. Sampe2 suami muji2 terus karna rasanya yang mantap😁
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan lalu baluri dengan air jeruk nipis lalu goreng ikan sampai kering
- 2
Sambil menunggu ikan matang ulek bumbu yang terdiri dari kunyit, ketumbar, lada, kemiri dan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah
- 3
Setelah ikan matang angkat lalu tumis bumbu yang telah di ulek tadi.. Masukan daun salam, serai, daun salam,lengkuas dan jahe yang telah d geprek.. Tumis hingga harum lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa
- 4
Setelah bumbu harum beri air secukupnya jangan banyak2 dan tes rasa.. Jika dirasa sudah cukup lalu masukan ikan yang telah di goreng tadi.. Biarkan hingga air meresap lalu masukan cabe merah yang telah di iris
- 5
Setelah air meresap angkat ikan..lalu siapkan daun pisang untuk membakar.. Tata daun kemangi, tomat dan daun bawang di atas daun pisang lalu letakan ikan yang telah di bumbui di atas daun pisang.
- 6
Beri kemangi dan daun bawang lagi d atas ikannya lalu bungkus menggunakan tusuk gigi.. Step ini emang rada ribet ya bu ibu
- 7
Setelah selesai membungkus bakar ikan d atas wajan hingga daun pisang berubah warna
- 8
Lalu sajikan pepes ikan gurame beserta nasi hangat sambel terasi dan lalapan
- 9
Pokoknya mah nyunda pisan dah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes ikan gurame Pepes ikan gurame
Pengen pepes ikan mas, tp susah banget cari ikan mas, drpd ngga jd bikin pepes yaudah pake gurame aja dan rasanya ttep enak
-
Pepes ikan gurame Pepes ikan gurame
Duluuuu ini resep merupakan tabungan untuk golden apron 2, tetapi ternyata ga dipublish karena tabungan resepnya berlebih, resep ini fav paksu, ikan gurame di pepes enak loohh....silahkan dicoba resepnya 🙏#PejuangGoldenBatikApron#PotBerbisik_AnekaPepes#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pepes ikan gurame Pepes ikan gurame
Suami lagi diet jadi nyari menu kukus kukus.an biar g pake minyak, kebetulan juga lagi ngidam pepes 🙈Di jawa timur susah nyari ikan mas, jadilah pake ikan seadanya dan dapet ikan bandeng...Maknyus juga rasanya, lumayan ngobatin rindu kampung halaman 🐟#PejuangGoldenApron3minggu #20
-
Pepes ikan Gurame Pepes ikan Gurame
Tadi pagi dapat ikan gurame cukup besar, tapi saya potong-potong, dan bagian tengah saya olah jadi ikan pepes, sebenarnya ikan jenis lain juga enak koq diolah jadi pepes ikan.Hari ini kebenaran dapatnya ikan gurame. Dan sebelum dipanggang saya kukus dulu agar lebih harum dan agak kering.#PejuangGoldenApron2#mingguke_1#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_palembang#Cookpaders
-
Pepes ikan gurame Pepes ikan gurame
Bisa diganti ikan lain ya bu ibu😘 seperti saya bikin ini, tidak hanya ikan gurame tapi juga ikan bandeng, udang, dan patin🐟
-
Pepes Ikan Gurame Pepes Ikan Gurame
Bosen dgn ikan gurame digoreng... Akhirnya bikinlah pepes gurame... Biar nafsu makan bertambah, hehehee....
-
Pepes ikan gurame Pepes ikan gurame
Kangen masakan pepesnya Mbak Shinte di Jogya...karena do'i emang punya rumah makan aneka pepes ikan gt...karena kita udah jauhan...iseng iseng bikin sendiri lah...hasilnya maknyuss...ala aku ya...tp.boleh di coba preind...
-
Pepes Ikan Gurame Pepes Ikan Gurame
Kalo makan pepes ikan gurame, jadi inget saat pulang kampung. Di belakang rumah ada Empang, jadi bisa langsung tangkap ikan gurame nya.Langsung eksekusi dan masak bareng keluarga. Nikmat banget.....#ceCABEan#BalonChallenge
-
Pepes Ikan Gurame Pepes Ikan Gurame
Siang-siang Bulan puasa daripada bengong mending mainkan kompor,,cek kulkas ada ikan Gurame,,Wah saatnya mainkan pepes ikan Gurame#DiRumahAja#FestivalRamadanCookpad
-
Pepes Ikan Gurame Pepes Ikan Gurame
BismillaahAssalaamualaikumAda ikan gurame sama daun pisang, buat pepes aja yuuk. Nikmat rasanya dimakan saat musim hujan gini. 🌹💞#pepes #pepesikan #pepeslauk #pepesikangurame #pepesgurame#anekaolahangurame#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_Indonesia#cookpadcommunity_Bekasi#cookpadcommunity_Cikarang
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)