মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে তেলে ভেজে তুলে নিন..ওই তেলে কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে কেটে রাখা টমেটো দিয়ে দিন,অল্প নুন,হলুদ,চিনি দিয়ে ভাজুন, টমেটো নরম হয়ে আসলে সর্ষে, পোস্ত ও লঙ্কা বাটা দিয়ে ৪-৫ মিনিট মতো নাড়ুন।

মশলা থেকে তেল আলাদা হলে,অল্প জল দিন,বাকি লবন দিয়ে দিন,জল ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে দিন, কিছুক্ষন ঢেকে রাখুন,গায়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।