মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিলাম সর্ষে পোস্ত কাঁচা লঙ্কা টমেটো সব একসঙ্গে মিহি করে বেটে নিলাম মিক্সি তে

মাছ গুলো একটা টিফিন বক্সে ভরে ঢাকা দিয়ে রাখলাম প্রেসার কুকারে অল্প জল দিয়ে টিফিন বক্স ভরে দিলাম যেন টিফিন বক্সের অর্ধেক এর নিচে জল থাকে প্রেসার কুকারের ঢাকা লাগিয়ে দিলাম একটা সিটি পরলে নামিয়ে নিলাম কিছুক্ষণ ভাপা রেখে দিলাম ঠাণ্ডা হলে ঢাকা খুলে দিলাম গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলাম