সব রকম সবজি কেটে নিলাম

মাছের পেট কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিলাম

সরষে কাঁচালঙ্কা বেটে নিলাম

কড়াইতে তেল গরম করে মাছ হাল্কা লাল করে ভেজে নিলাম

মাছ ভাজা তুলে রেখে ওই তেলে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কলি দিয়ে একটু ভেজে আলু গুলো দিয়ে ভেজে টমেটো নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিলাম

ভাজা হলে মাছ গুলো দিয়ে এক গ্লাস মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম

মিনিট পাঁচ সাত পর ঢাকা খুলে নেড়ে সরষে বাটা দিয়ে দিলাম