প্রথমে দুধ ফুটিয়ে লেবুর রস দিয়ে ছানা তৈরি করতে হবে।2 ঘন্টা ছানা কে ঠান্ডা করতে হবে।

ছানার জল ঝরিয়ে নিতে হবে।ছানা র সাথে বেকিং পাউডার,ময়দা মিশিয়ে নিতে হবে ভালো করে।মসৃণ ভাবে মেখে নিতে হবে।এতে কমলা লেবুর খোসা কোরানো র রং দিয়ে আরো ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

নিজের পছন্দের মাপ এর বল তৈরি করে নিতে হবে।

প্রেসার কুকার এ চিনি র সাথে সম পরিমাণ জল দিয়ে রস তৈরি করতে হবে।রস ফুটলে বল গুলো দিয়ে দিতে হবে।প্রেসারে 2-3টি সিটি দিতে হবে।

ঠান্ডা হলে প্রেসারের লিড টা খুলে পরিবেশন করার পাত্রে ঢেলে নিতে হবে।