#ebook2#দুর্গাপূজা রেসিপিদুর্গাপূজা মানেই বিজয়া দশমী। আর বিজয়া দশমী মানেই মিষ্টিমুখ ,সেইজন্য দশমী উপলক্ষে আমার তৈরি করা কমলাভোগ।

#ebook2#সরস্বতী পুজো/পৌষপার্বনযেকোনো উৎসব বা পুজোপার্বন মিষ্টি ছাড়া একদম চলে না

#ebook2 নববর্ষ দিনে বাঙালি কাছে মিষ্টি ছাড়া ভাবাই যায়না কমলা ভোগের রেসিপি তার মধ্যে একটি।

খুবই সুস্বাদু ও সমাদৃত মিষ্টি কমলা ভোগ, বাড়িতে বানিয়ে দেখুন খুব ভালো লাগবে. #GA4 #week24

#GA4 #week9এর ধাঁধা থেকে মিঠাই(Mithai)/মিষ্টি বানালাম। ছানা ও নলেন গুড় দিয়ে তৈরি এই সন্দেশ দীপাবলি ও ভাইফোঁটা র জন্য আদর্শ।

#মিষ্টিকমলা ভোগ বাংলার একটি খুবই জনপ্রিয় মিষ্টি।রসগোল্লার সুন্দরী তুতোবোন বলা যেতে পারে।যেমন রূপ, তেমনি গন্ধ আর তেমনি স্বাদ।

#ebook2রথ, জন্মাষ্টমী যাইহোক না কেন পুজো পার্বনের দিনে মন্ডা-মিঠাই না হলেই নয়।আর বাড়িতে বানানো হয় যদি, তবে ষোল আনা সন্তুষ্টি।

#ebook2 জামাইষষ্ঠিএই বিশেষ দিনে জামাইয়ের মুখে মিষ্টি না দিয়ে এই অনুষ্ঠান তো শেষ করা যায় না।তাই ৫৫ রকম ব‍্যঞ্জন পদের মধ্যে শেষ পদ টি হল মিষ্টি।আর তা যদি হয় রসে ভরা রসগোল্লা তাহলে তো কোনো কথায় নেই।

এটা সাধারন ভাপা সন্দেশ এর থেকে একটু আলাদা।কমলা লেবুর রস দেওয়া হয় বলে একটা আলাদা ফ্লেভার আসে।

#HETT#আমারপ্রিয়রেসিপিবিপত্তারিণী পুজো শ্রাবণ মাসে হয় তাই মাকে 13 রকম মিষ্টি দিয়ে উৎসর্গ করলাম

#Sayantika

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

বাঙালির ঘরে জামাইষষ্ঠীর অনুষ্ঠান পালন হবে অথচ মিষ্টি থাকবেনা হতেই পারে না ।তাই আজ গোলাপ রসগোল্লা জামাইদের জন্য।#jamai2021

#GA4#Week24এবারের ধাধা থেকে আমি রসগোল্লা বেছে নিলাম।খুবই টেস্টি ,শীতের প্রিয় ফল দিয়ে বানানো। তাই স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় হয়েছে।

#দোলউৎসব

#ebook 2এক রকম মিষ্টি দিয়ে তো জামাইষষ্ঠী হয় না। তাই একটু হালকা মিষ্টি স্বাদের এই ভাপা সন্দেশ বানিয়েছি। খুব কম উপকরণ দিয়ে চট্‌পট্ তৈরী হয়ে যায়।স্বাদেও হয় অনন্য।

#ebook2মিষ্টি ছাড়া কোন উৎসব হয় না।এবার পুজোয় আমার ক্ষুদ্র প্রচেষ্টা।

#fav

#cookpadTurns4শুভ জন্মদিন কুকপ্যাড। আশা রাখি এই গ্রুপ আরো বড়ো হবে আর আমরা আরো নতুন নতুন রান্না করবো এবং শিখবো। এই গ্রুপ এ থেকে আমি ধন্য। আমি আজ ফলের মধ্যে নিয়েছি কমলা লেবু, তাই দিয়ে মিষ্টি তৈরি করেছি।

#বাঙালির রন্ধনশিল্প

#MM8#Week8শাওন সংবাদআমি এই সপ্তাহে#MM8 week -8 থেকে মোহন ভোগ মিষ্টিটি বেছে নিলাম আমার নিজের জন্য।কেনা মিষ্টি খাইনা বলে ঘরে বানিয়ে রেসিপি শেয়ার করছি তাছাড়াও নিজের হাতে যে কোন জিনিস তৈরি করলে একটা আলাদা মজা বা অনুভূতিটা একটু অন্যরকম হয়।

#ebook2(সরস্বতী পুজো/পৌষ পার্বণ)#পূজা2020পুজো পার্বণ ও সকল উৎসবেই মিষ্টি না হলে মধুরেনু সমাপয় হয় না।

#MM8

#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পুজোপুজো মানেই বাড়িতে নানারকমের মিষ্টি তৈরি হয় আমি সরস্বতী পুজোর দিন এই মিষ্টিটি বাড়িতে বানাই

#SR দুর্গা পুজোর সময়ে, নানা ধরনের বাঙালী পদ আমরা বানিয়েই থাকি,,আর শেষ পাতে মিষ্টি না হলে বাঙালীর ঠিক মন ভরে না ।তাই এই উৎসবের দিনে এই রকম,বাঙালীয়ানায় ভরপুর একটি মিষ্টি বানিয়ে,পরিবারের সকলের মন খুশিতে ভরিয়ে দিতে আমার এই ছোট্ট প্রয়াস।বাংলাদেশের চট্টগ্রাম জেলার নেত্রকনার একটি বিখ্যাত মিষ্টি হল বালিশ মিষ্টি।এই মিষ্টির আকার অনেকটা লম্বা বালিশ অর্থাৎ বাঙালী কোল বালিশের মত বলে এই মিষ্টি কে বালিশ মিষ্টি বলা হয়।আনুমানিক ১০০ বছর আগে গয়ানাত ঘোষাল নামক একজন ব্যক্তি ,এই মিষ্টি প্রথম বানিয়েছিলেন।পরবর্তী কালে তার উত্তরসূরী রা এই মিষ্টিটি বানানোর ধারা বজায় রেখেছে।এই বালিশ মিষ্টির আকার ও ওজন সাধারণ চমচম, রসগোল্লার থেকে অনেক গুণ বেশি হয়।তবে পরবর্তী কালে এর ওজন নিজেদের পছন্দ মত কমানো বা বাড়ানো হয়েছিল।এই বালিশ মিষ্টি ঘন ক্ষীর দিয়ে পরিবেশন করা হয়ে থাকে।

#মিষ্টি

পেঁয়াজ রসুন ছাড়াকাতলা কমলা।।শীত আসছে,এই শীত এর মরশুমে দুর্দান্ত কিন্তু অতি সহজ একটি রেসিপি কাতলা কমলা।সাদা ভাত,পোলাও বা জিরে রাইসের সাথে একদম জমে যাবে।#Foodyy_Bangali_cookpad

#CookpadTurns4#Cookwithfruitশুভ জন্মদিন কুকপ্যাড। কুকপ্যাডের চতুর্থ জন্মদিনে আমি কমলা লেবু দিয়ে এই সুস্বাদু ক্ষীর কমলা বানিয়েছি।

#ফেব্রুয়ারি৫#রসগোল্লালাল রসগোল্লা বা ক্যারামেল রসগোল্লা সাধারণ রসগোল্লার থেকে একটু ভিন্ন স্বাদের, তাই এই একটু ভিন্ন স্বাদের লাল রসগোল্লা বানালাম।

#ebook2#পৌষ পার্বণ /সরস্বতী পুজো রেসিপিসরস্বতী পূজার দিন লুচি বা খিচুড়ির সাথে মিষ্টি হিসাবে বোঁদে করা হয়ে থাকে।