একটা পাত্রে ময়দা, হালকা গরম জল ঘি দিয়ে ভালো করে শক্ত করে মাখতে হবে। তারপর ৩০মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

তারপর কড়াই তে নারকেল কোরা, চিনি, সুজি সব একসঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে পাক তৈরি করে একটা মিশ্রন তৈরি করে নিতে হবে।

৩০মিনিট পর ময়দা র মিশ্রন নিয়ে লুচি র মতো বেলে নিয়ে তার মধ্যে নারকেল এর মিশ্রন দিয়ে মোদক এর আকারে গড়ে নিয়ে সাদা তেলে একদম কম আঁচে ভেজে তুলে নিতে হবে।তেল টা হাল্কা গরম হতে হবে।