প্রথমে নারকেল কুরে নিন। তারপর সুজি জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন।

এরপর নারকেল কোরা টা একটু নেড়ে নিন। সামান্য চিনি দিন। তারপর হালকা ভাজা হলে লাল রং ধরলে নামিয়ে নিন

তারপর সুজির সাথে ময়দা, নুন, চিনি, দুধ দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। তারপর জল দিয়ে একটা ব্যাটার বানান।

তারপর তাওয়া বসিয়ে দিন। গরম হয়ে গেলে সাদা তেল ব্রাশ করে একটি হাতার সাহায্যে ব্যাটার দিয়ে একটি রুটির মতো বানিয়ে নিন।