চিকেন কিমার সঙ্গে আদা বাটা, রসুন বাটা,গোলমরিচ গুঁড়ো,কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি ও স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

ক্যাপসিকাম ধুয়ে বোঁটার দিকটা গোল চাকতি করে কেটে সব বীজ বের করে দিন।এবং ক্যাপসিকাম এর নীচের দিক থেকে পাতলা একটা স্লাইস কেটে নিন যাতে ক্যাপসিকাম টা দাঁড়াতে পারে।

এবার চিকেন কিমার মিশ্রণ টা ক্যাপসিকাম এর মধ্যে চেপে চেপে ভরে দিন।

চাইলে উপরে চিজ গ্রেট করে দিতে পারেন।

এবার স্টিমারে পুর ভরা ক্যাপসিকাম রেখে মিনিট কুড়ি স্টিম করে নিন। প্রয়োজনে টুথপিক দিয়ে চেক করতে পারেন চিকেন সিদ্ধ হয়েছে কিনা।

একটু ঠান্ডা হলে স্লাইস করে উপরে পাতিলেবুর রস ও চিলি ফ্লেকস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু চিকেনের পুর ভরা ক্যাপসিকাম ।।