টিক্কার জন্য চিকেন প্রথম নুন,লেবুর রস, আদা রসুন বাটা দিয়ে মেখে ৫ মিনিট রাখতে হবে তারপর কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো সঃতেল এ গুলে,দই, ১চিমটে কসুরীমেথি দিয়ে মেখে ৩০মিনিট রাখতে হবে | তার পর ওটিজি তে ১০মিনিট ২০০°সে / তাওয়া টে সেঁকে নিলেই রেডি টিক্কা

এর মধ্যে গ্রেভির জন্য একটি পাত্রে জল, বাটার,টমেটো, পিঁয়াজ, আদা, রসুন, তেজপাতা,দারচিনি, এলাচ, বড়এলাচ, লবঙ্গ, কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো, কাজু বাদাম দিয়ে মাইক্রো তে ৬মিনিট দিলে ই সেদ্ধ হয়ে যাবে | অল্প ঠান্ডা হলে মিক্সার গ্রাইন্ডার এ গ্রাইন্ড করে ছেঁকে নিয়ে কড়াই তে তেল ও বাটার দিয়ে আদা কুঁচি ও কাঁচালঙ্কা হালকা ভেজে ছাকা মসলা টা দিয়ে ফুঁটে উঠলে ক্রীম ও কসুরী মেথি, নুন, চিনি দিয়ে নিলেই রেডি

গ্রেভি তে চিকেন টিক্কা দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই বাটার চিকেন তৈরী

আটা ময়দা ও কণ আটা মিশিয়ে মেখে রুটি /টটিলা তৈরী করে তার মধ্যে চিকেন টুকরো ও চিজ্ দিয়ে রোল করে উপর থেকে বাটার চিকেন গ্রেভী দিয়ে উপরে চিজ দিয়ে ১০ মিনিট বেক করলেই তৈরী