সন্দেশ বানাবার সব জিনিস গুলো একসাথে জোগাড় করে নিতে হবে এবং ড্রাই ফ্রুটস গুলো মিহি করে কুঁচি করে নিতে হবে।

এবার ওই ছানা মিক্স এর সাথেই গুঁড়ো দুধ আর ড্রাই ফ্রুটস কুঁচি গুলো আর ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে আবার খুব অল্প টাইম আবার মিকসি তে ঘুরিয়ে নিয়ে খুব সফ্ট মিক্স বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ছানার মিক্স টাকে সমান দু ভাগে ভাগ করে নিয়ে একটা ভাগ এর সাথে ২ফোঁটা পিঙ্ক ফুড কালার মিশিয়ে নিতে হবে এবং আর একটা ভাগ সাদা ই রাখতে হবে।

এবার একটা স্টিল এর টিফিন বক্স নিয়ে তাতে ঘী লাগিয়ে ভালো করে প্রথমে পিঙ্ক কালার এর ছানার মিক্স টা দিতে হবে এবং তার ওপর দিতে সাদা ছানার মিক্স টা দিয়ে লেয়ার বানিয়ে নিয়ে ভালো করে ট্যাপ করতে হবে যাতে বুদবুদ না থাকে।ওপর দিয়ে কেশর ছড়িয়ে দিতে হবে এবং পেস্তা কুচি দিতে হবে।

এবার সন্দেশ টা নাবিয়ে ঠান্ডা করে টিফিন বক্স টা ৫-৬ ঘণ্টা ফ্রিজে এ রেখে ঠান্ডা করে নিয়ে তারপর প্লেট এ ঢেলে চৌকো করে কেটে নিলেই রেডী বাই লেয়ার ভাপা সন্দেশ।ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে।