প্রথমে ছানা জল ঝরিয়ে মিক্সির কন্টেনারে নিতে হবে,এতে চিনি দিতে হবে। একবার বেটে স্মুথ করে নিতে হবে।

এতে গুঁড়ো দুধ,এলাচের গুঁড়ো আর লিকুইট দুধ দিতে হবে।

আবার বেটে নিতে হবে।

ভ্যানিলা এসেন্স মেশাতে হবে।

একটা কেক টিন বা টিফিন বক্সে মাখন ব্রাশ করে এই ব্যাটার টা ঢেলে দিতে হবে সমান করে।

এর উপরে ড্রাই ফ্রুটস কুঁচি ছড়িয়ে দিতে হবে।

কেশর উপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে।

এবারে স্টিমারের নীচের চেম্বারে জল দিয়ে টিফেন বক্সের ঢাকনা বন্ধ করে আঁচে বসিয়ে দিতে হবে।

হাই ফ্লেমে পুরো রান্না হবে।

প্রায় চল্লিশ মিনিট পরে ঢাকা খুলে চেক করতে হবে টুথ পিক দিয়ে।

যদি টুথ পিক ক্নিন বেড়িয়ে আসে,বুঝতে হবে সন্দেশ হয়ে গেছে।

এবারে নর্মাল ফ্রীজে এটা কিছুক্ষন রেখে দিতে হবে।

পুরো ঠান্ডা হলে কেটে সার্ভ করতে হবে ভাপা সন্দেশ