শুটকি মাছ একটু গরম জলে ধুয়ে নিতে হবে

ছোলার ডাল, মটর ডাল সামান্য ভেজে নিতে হবে।

কুকারে পরিমাণ মতো জল দিয়ে শুটকি মাছ, দুই রকমের ডাল, নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো,কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

তিন থেকে চারটি সিটি দিলেই হবে। কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি ভাজতে হবে।

সেদ্ধ করা মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে। হাতা দিয়ে ভাল করে ডলে মিশিয়ে নিতে হবে।