এর মধ্যে লাল লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, চাপের মসলা গুঁড়ো,নুন ও মিষ্টি আতর মেশান এবং চিকেন ম্যারিনেট করে রাখুন ৩-৪ ঘন্টা

প্যানে তেল গরম করে তাতে চিকেন দিয়ে ভালো করে ভাজুন, উল্টে পাল্টে নিন

আঁচ কমিয়ে দিন এবং ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে কেশর ভেজানো দুধ দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং ঘি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন বিরিয়ানি বা পরোটার সঙ্গে