প্রথমে চিকেন টা নুন মাখিয়ে রাখুন

এবার টকদই, আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

নুন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো,আতর বেসন মিশিয়ে নিন

চিকেন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন

২-৩ ঘন্টা বাদে ঘি ও তেল গরম করে তাতে চিকেন দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন

আচ কমিয়ে ঢেকে দিন এবং মাঝে মাঝে উল্টে দিয়ে দিন

ভালো করে ভেজে নিন এবং নরম হয়ে গেলে কেশর ভেজানো দুধ দিয়ে ফুটিয়ে নিন

চন্দন গুঁড়ো ও গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন