গুলাব জামন বানানোর জন্য মিল্ক পাওডারের সাথে বেকিং পাওডার মিশিয়ে সেটি হালকা গরম দুধ দিয়ে মাখতে হবে ভালো করে. তারপর গোল গোল ছোট বলের আকারে গড়তে হবে. এবার রস বানাতে হবে. রস বানানোর জন্য ২ কাপ চিনি ১কাপ জল দিয়ে জল টাকে ফেটাতে হবে ঘন না হওয়া অবদি.

জিলাপি বানানোর জন্য প্রথমে ময়দার সাথে টক দইটা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে. তারপর জল দিয়ে ১টা থিক ব্যাটার বানাতে হবে. এবার রস বানাতে হবে. ২কাপ চিনি ১কাপ জল ফোটাতে দিতে হবে.ঘন হয়ে এলেই রস তৈরী.এবার প্লাস্টিক দিয়ে ১টি কোন্ বানিয়ে তাতে ব্যাটার ভরে দিয়ে সাদা তেল গরম করে তাতে ইচ্ছে মতো গোল করলে কিছুখন গ্যাস কমিয়ে ভেজে রসে ২মিনিট রেখে তুলে নিলেই রেডি গরম গরম জিলাপি.