তার পর মিক্সি জারে নিয়ে এমন ভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে যেন একদম গুঁড়ো না হয়ে যায় ।একটু দানা দানা গুঁড়ো হবে ।

একটা বাটির মধ্যে চালের গুঁড়ো টা নিয়ে তার মধ্যে একটু দুধ দিয়ে পাতলা করে গুলে নিতে হবে ।

তার পর গ্যাসের ফ্লেম লো করে দুধের মধ্যে গুলে রাখা চালের গুঁড়ো টা ঢেলে দিতে হবে।আর অনবরত নারতে হবে ।না হলে তলায় লেগে যাবে ।

নারতে নারতে একটু ঘন হয়ে এলে ওর মধ্যে বাতাসা গুলো দিয়ে দিতে হবে আর দুই টেবিল চামচ চিনি দিতে হবে ।বাতাসা ও চিনি গলে গেলে ওর মধ্যে এক চিমটি লবণ দিতে হবে ।তাতে মিষ্টি টা ব্যালেন্স করে ।

তার পর ঘন হয়ে এলে নামানোর আগে হাফ চা চামচ কেওরা জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।হয়েছে কিনা বোঝার জন্য চামচ দিয়ে টানলে পাত্রের তলা টা দেখা যাবে ।

নামিয়ে নিয়ে যে পাত্রে সেট করবো সেই পাত্রে ঢেলে দিতে হবে ।তার পর ওপর থেকে নিজের ইচ্ছে মতো সাজিয়ে নেবেন। আমার কাছে ট্রুটি ফ্রুটি ছিল আমি তাই দিয়েই সাজিয়েছি ।তার পর ফ্রিজে 10-12ঘন্টা রাখলেই সেট হয়ে যাবে ।ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন ।