প্রথম আমি সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর ময়দা টা মেখে নিতে হবে তারপর ছোট ছোট বাল্স বানিয়ে হাতের সাহায্যে পুরির মতো বানিয়ে নিতে হবে ।

তারপর নারকোল ও চিনি দিয়ে একটা পুর তৈরি করে নিতে হবে এবার বানানো পুরির মধ্যে ভরে বন্ধ করে নিতে হবে ও নিজের ইচ্ছে মত ডিজাইন তৈরি করে নিতে হবে ।

সব গুলো একি ভাবে তৈরি করে নিতে হবে তারপর একটা কড়াইতে ঘি দিয়ে ঘি গরম হলে বানানো পুলি গুলো হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে ।সব গুলো একি ভাবে তৈরি করে নিতে হবে ।

এবার আলাদা একটা কড়াইতে দুধ দিয়ে ওর মধ্যে এলাচ গুড়ো করে দিয়ে দিতে হবে ।তারপর দুধ ফুটে উঠলে খেজুর গুড় দিয়ে নাড়তে হবে ।দুধ গাড়ো হলে পুলি পিঠা গুলো ঢেলে দিয়ে একটু নাড়তে হবে ।

এবার গাড়ো হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।