আটার সাথে মটরশুঁটি পেষ্ট, ২চামচ তেল, আদা বাটা, লঙ্কা বাটা, নুন,চিনি,গরম মশলা গুড়ো, জিরে গুড়ো সব মিশিয়ে নিতে হবে।

অল্প অল্প করে জল দিয়ে সফ্ট ডো বানিয়ে ২০মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

এবার একটু বড় সাইজের লেচি কেটে শুকনো আটা দিয়ে মোটা করে বেলে নিতে হবে।