হট্ এন্ড সুইট্ অরেঞ্জ চিকেন (hot and sweet orange chicken recipe in Bengali)

Luna Bose
Luna Bose @khanawithluna

হট্ এন্ড সুইট্ অরেঞ্জ চিকেন (hot and sweet orange chicken recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪০ মিনিট
৩/৪ জনের জন্য
  1. ৫০০ গ্রাম চিকেন
  2. ২. ৫ কাপ জল
  3. ১ চা চামচ আদা বাটা
  4. ১ .৫ চা চামচ রসুন বাটা
  5. স্বাদ্ অনুযায়ীনুন
  6. অরেঞ্জ সস্ এর জন্য
  7. ১ কাপ কমলা লেবুর রস
  8. ১ কাপ চিকেন স্টক
  9. ২ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
  10. ১ টেবিল চামচ ভিনেগার
  11. ১ টেবিল চামচ পাতিলেবুর রস
  12. ১ টেবিল চামচ সোয়া সস্
  13. ২ টি পেঁয়াজ লম্বা কাটা
  14. ১ টেবিল চামচ অরেঞ্জ জে্স্ট
  15. ১ চা চামচ গ্রেট করা আদা
  16. ১ ৫. চা চামচ রসুন কুচি
  17. ৪-৫ টি শুকনো লঙ্কা (বীজ বাদ দিয়ে ছোট পাতলা করে কাটা)
  18. ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
  19. ২ টেবিল চামচ জল
  20. গর্নিশ করার জন্য
  21. পরিমাণ মতো কমলা লেবুর স্লাইস
  22. প্রয়োজন অনুযায়ীকমলা লেবুর জেস্ট
  23. স্বাদ অনুযায়ীচিলি ফ্লেক্স

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪০ মিনিট
  1. 1

    জলে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে চিকেন সেদ্ধ করুন। ৮০% সেদ্ধ হলে নুন দিয়ে আরো ৫ মিনিট রান্না করুন। ঠাণ্ডা হলে ছেকে নিয়ে স্টক ও চিকেন আলাদা করে রাখুন।

  2. 2

    কড়াই এ তেল গরম করে চিকেন পিস গুলো ভেজে রাখুন।

  3. 3

    এবার কর্নফ্লাওয়ার বাদে সসের সব উপকরণ এক সাথে মিশিয়ে কড়াইয়ে ফোটাতে দিন। জলে কর্নফ্লাওয়ার গুলে কড়াই এ সসের মিশ্রণে একটু একটু করে দিয়ে সমানে নাড়তে থাকুন।

  4. 4

    সস্ গাঢ় হলে চিকেন পিস গুলো কড়াই এ দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। আরও ৫ মিনিট চিকেন সসে রান্না করুন। সার্ভিং ডিসে কমলা লেবুর স্লাইস, জেষ্ট্ ও চিলি ফ্লেকস্ দিয়ে গার্ণিস করুন। পরিবেশন করুন স্টিম্ড রাইস এর সাথে। নারকেল ভাতের সাথেও খুব ভালো লাগে খেতে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Luna Bose
Luna Bose @khanawithluna

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes