দুটো কমলার রস ছেঁকে নিতে হবে।

ঐ রসের সাথে চিনি দিয়ে, ভালো করে ফেটতে হবে।

এবার তেল দিয়ে আবারও ফেটতে হবে। একটু খোসা গ্রেট করে দিতে হবে।

এবার একটা বড় ছাঁকনি তে ময়দা, দারুচিনি, বেকিং সোডা সব একসাথে ছেঁকে ঐ ফেটানো মিশ্রণে দিয়ে ধীরে ধীরে মেশাতে হবে।

একটা কেক বানানোর বাটিতে একটু তেল ব্রাশ করে, ময়দা ছিটিয়ে দিয়ে, বাটার ঢেলে ৩০মিনিট বেক করতে হবে।

একটা কড়াইতে স্ট্যান্ড রেখে ঢাকা দিয়ে প্রথমে ১০মিনিট গাসে গড়ম করে নিতে হবে।

এই প্রি হিট কড়াইতে কেকের বাটি টা বসিয়ে, একদম লো আঁচে ঢাকা দিয়ে ৩০মিনিট রাখতে হবে।

একদম রেডি অরেঞ্জ কেক।

কেকের উপরে একটু অরেঞ্জ র কোয়া সাজিয়ে, মাঝে অরেঞ্জ খোসা দিয়ে ফুল বানিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।