সবজি গুলোতে ১চা চামচ চিনি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে ৪মিনিট মতো।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে কাজুবাদাম ও কিসমিস ভেজে তুলে নিতে হবে। পনির গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।

কষা হয়ে গেলে সবজি গুলো দিয়ে অল্প নুন, ধনেগুড়োঁ, জিরে গুড়োঁ, গোলমরিচ গুড়োঁ দিয়ে নেড়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

ঢাকা খুলে পোস্ত, চারমগজ, কাজুবাদাম বাটা দিয়ে কষতে হবে।

এবার দুধ ও সামান্য জল দিতে হবে।

ঢাকা দিয়ে জল শুকিয়ে গেলে চিনি, পনির, ফ্রেস ক্রীম, শুকনো খোলামেলা নাড়া কসৌরি মেথি দিয়ে নাড়তে হবে।