ডিম ভেঙে নিন একটি বাটি তে। ফেটিয়ে নিন লবন দিয়ে।গোল মরিচ দিন।

ডিমের সাথে টমেটো কুচি ধনে পাতা কুচি কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তাওয়ার মধ্যে সামান্য তেল দিয়ে ডিম মিশ্রন ডেলে দিয়ে ঢেকে দিন। আগুন কমিয়ে দিন।উল্টে দিন হয়ে আসলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সকালে র নাস্তা য়।