একটা বড়ো পাত্রে ময়দা ও খোল বানানোর বাকি উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে 20 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখা হলো।

কড়াই তে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভেজে নেওয়া হলো। এবার আদা রসুন বাটা দিয়ে কষে নেওয়া হলো।

এবার আলু ও সব গুঁড়ো মসলা মিশিয়ে মেশানো হল। সিদ্ধ কর্ন ও সিদ্ধ মটর মিশিয়ে নুন চেখে নেওয়া হলো। পুর তৈরি।

এবার ময়দা মাখা থেকে লেচি কেটে একটি গোল রুটি বানানো হলো। এটির ধারগুলো কেটে চৌকো বানান হলো।

এবার সবকটা ধার মাঝখানে আনা হলো। উল্টো করে পুর রাখা হলো।

পুর রেখে আবার চারটে কোনা একসঙ্গে করা হলো। এবার খালি জায়গাগুলো হাত দিয়ে চিপে জুড়ে দাওয়া হলো।

এবার এটাকে আবার উল্টে নেওয়া হলো ও ফুল এর পাপড়ি গুলো খুলে নেওয়া হলো।

এবার এই তৈরি সিঙ্গাড়া গুলো ডুবো তেলে সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভেজে তুলুন। আঁচ মধ্যম থাকবে।