চিকেন লেগ পিস গুলো ভালো করে ধুয়ে গায়ে ছুরি দিয়ে সামান্য কেটে দিতে হবে.

3-4 ঘন্টা পর কড়াইয়ে তেল গরম করে কম আঁচে ম্যারিনেট করা চিকেন পিস গুলো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে এবং ঢাকা দিয়ে রেখে মাঝে মাঝে ঢাকনা সরিয়ে নাড়াতে হবে. সমস্ত মসলা ও চিকেন ভালো করে ভাজা হলে ফ্রেশ ক্রিম মিশিয়ে আরো কিছুক্ষন রেখে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে.