এবার অন্য প্যান এ দুধ টা নিয়ে তার মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার আর অল্প বাটার দিয়ে ফুটতে দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে আর একটু পরে ব্রকোলি পেস্ট আর সেদ্ধ জল টা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

এবার আবার অন্য প্যান এ আর একটু বাটার গরম করে ঐ ব্রকোলি মিশ্রণ টা দিয়ে ফুটিয়ে নামাতে হবে।

সার্ভ করার সময় ওপরে বাটার ও বাকি গোলমরিচ টা গুড়ো করে ছড়িয়ে দিতে হবে