প্রথমে বিট ছোট করে কেটে সেদ্ধ করে নিয়ে মিহি পেস্ট বানাতে হবে

তারপর ছানা অল্প ও চিনি একসাথে নিয়ে মিক্সিতে একটু বেটে নিতে হবে কেউ চাইলে হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে পনেরো থেকে কুড়ি মিনিট এটা হাত দিয়ে করতে হবে

তৈরি বিট কাজুর ফুল সন্দেশ

এবার সবুজ রংয়ের ডাটির জন্য কড়াইশুঁটি বেটে নিতে হবে

তারপর বাকি ছানাটা দিয়ে মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে

নাড়তে নাড়তে বেশ শুকনো মন্ড হয়ে প্যান এর গাছেরে আসলে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে তৈরি কড়াইশুঁটি ছানার মন্ড

এবার কড়াইশুঁটি ও ছানার মন্ড থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে হাতের সাহায্যে লম্বা করে ডাটি র আকার দিতে হবে ও আগে তৈরি বিট গাজর ফুল সন্দেশ এর সাথে জোড়া লাগাতে হবে

তৈরি বিট কাজু ও কড়াইশুঁটির ফুলের তোড়া সন্দেশ এবার সুন্দর করে সাজিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে।।