শুকনো খোলায় ওটস ভেজে নিতে হবে। ঠান্ডা হলে ওটস গুঁড়ো করে নিতে হবে।

কড়াইতে ঘি দিয়ে তাতে ছানা দিয়ে ভাজতে।

ছানা মোলায়েম হয়ে গেলে এতে ওটস গুঁড়ো, গুঁড়ো দুধ আর গুড় দিয়ে নাড়তে হবে।

নাড়তে নাড়তে এই মিশ্রণটি একটা মন্ড তৈরি হয়ে গেলে, আঁচ বন্ধ করে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার মিশ্রণটি একটা ঘি মাখানো থালায় ঢেলে দিয়ে, ঠান্ডা করতে হবে।

ঠান্ডা হয়ে গেলে, পছন্দ মতো আকারে কেটে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।