মিক্সার গ্রাইন্ডারে কড়াইশুঁটি বেটে নিতে হবে তারপর কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তাতে কড়াইশুটি বাটা ও গ্রেট করা পনির দিয়ে ভালো করে পাক দিতে হবে।

এর মধ্যে এক কাপ গুঁড়ো দুধ দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে সবকিছু ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে আরো ৫ মিনিট পাক দিতে হবে।

এবার একটা পাত্রে ঘি লাগিয়ে ওই কড়াইশুঁটির মিশ্রন ফ্ল্যাট করে দিতে হবে ছবির মত করে। ঠান্ডা হলে ফ্রিজে কিছুক্ষণ রেখে সেট হয়ে গেলে পিস করে কেটে দিতে হবে।