পটল ও আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল(potol o aloo diye chingri macher jhol recipe in Bengali)

পটল ও আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল(potol o aloo diye chingri macher jhol recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছ ধুয়ে লবণ হলুদ দিয়ে মেখে কিছুক্ষন রেখে ভেজে নিতে হবে।
- 2
পটল আলু ভালো করে ধুয়ে নিয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 3
একটি কড়াই তে তেল দিয়ে তেল ভালো করে গরম হলে গোটা জিরে দিয়ে সুন্দর গন্ধ বের হলে তেজ পাতা ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে হাল্কা ভেজে এতে কুচনো পিয়াঁজ দিয়ে লাল করে ভাজতে হবে।
- 4
এর পর এতে টমেটো কুচি দিয়ে ১ মিনিট নাড়তে হবে।
- 5
১ মিনিট পর এতে একে একে আদা বাটা,কাচা লঙ্কা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে ২ মিনিট ভাজতে হবে।
- 6
২ মিনিট পর এতে ধনে গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো,হলুদ ও জিরে গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।
- 7
মশলা ভালো করে ভাজা হলে এতে ভেজে রাখা পটল ও আলু দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে ২ মিনিট।এরপর এতে ভেজে রাখা চিংড়ি গুলি দিতে হবে।
- 8
এরপর এতে স্বাদ মতো লবণ ও চিনি দিয়ে ২ বড় কাপ মত গরম জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢেকে ৫ মিনিট ফুটিয়ে গরম মশলা দিয়ে নাবিয়ে নিতে হবে।
- 9
পাত্রে ঢেলে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
-
পটল আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল(Potol alu diye rui macher jhol recipe)
#দৈনন্দিন রেসিপিদৈনন্দিন জীবন হোক বা বিশেষ দিন ভোজনরসিক বাঙালির পাতে গরম ভাতের সাথে এই সুস্বাদু মাছের ঝোলের পদটি জাস্ট জমে যাবে।। Poulami Sen -
-
-
-
-
আলু পটল দিয়ে চিংড়ি মাছের ডালনা (aloo patl diye chingri maacher dalna recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি Shila Dey Mandal -
আলু ও পটল দিয়ে কাতলা মাছের ঝোল (aloo o potol diye katla macher jhol recipe in Bengali)
অত্যন্ত গরমে উপাদেয় একটি পদ। গরম ভাতের সাথে এই পদ ও সঙ্গে এক টুকরো লেবু। আহা আর কিছুর প্রয়োজন নেই। Mousumi Das -
-
-
-
পটল চিংড়ি (potol chingri recipe in Bengali)
#MMlচিংড়ি মাছের রেসিপি তে রান্না র পদ আমি ও বাড়ির সকলে ভীষণ পছন্দ করি। আজ বানালাম অনুষ্ঠান বাড়ির রেসিপি তে পটল চিংড়ি। Mamtaj Begum -
-
পটল চিংড়ি (potol chingri recipe in Bengali)
বাঙ্গালীর যেকোনো অনুষ্ঠানে দুপুরের মেনুর একটি অত্যাবশ্যকীয় পদ হলো পটল চিংড়ি।তবে বাড়িতেও এটা বানিয়ে নেওয়া যায় খুব সহজেই আর স্বাদ অনুষ্ঠান বাড়ির থেকে কোনো অংশে কম না। Subhasree Santra -
-
আলু কুমড়ো দিয়ে মাছের ঝোল (aaloo kumro diye maacher jhol recipe in Bengali)
#মা স্পেশাল রেসিপি Tripti Sarkar -
চিংড়ি আলু পটলের ডালনা (chingri aloo potoler dalna recipe in Bengali)
#GA4#Week 25 puzzle থেকে আমি Shrimp বেছে নিয়ে রেসিপি করেছি। Jinia Chowdhury -
-
আলু পটল দিয়ে বাটা মাছের ঝোল (Aloo potol diye bata macher jhol recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারএই গরমের মধ্যে বেশি তেল মশলা যুক্ত খাবার খেতেও ভালো লাগছে না আর খেয়ে সয্যও হচ্ছে না। তাই আমি আজ হালকা করে পটল আলু মাছ দিয়ে ঝোল করলাম। Prasadi Debnath -
পটল চিংড়ি দম(Potol chingri dum recipe in Bengali)
#GA4#Week26এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পটল বা pointed gourd শব্দটি বেছে নিলাম। Madhuchhanda Guha -
-
আলু পটল দিয়ে মাছের ঝোল (aloo patol diye macher jhol recipe in Bengali)
বাঙালির রোজকার খাবারে মাছ তো থাকেই।সেই রোজকার রান্নার এক সহজ ও সুস্বাদু রান্না এটি। Arpita Banerjee Chowdhury -
আলু পটল দিয়ে কাতলা মাছের ঝাল (aloo potol diye katla macher jhol recipe in Bengali)
#shilpi Gopikrishna Mitra -
More Recipes
মন্তব্যগুলি