প্রথমে পেঁয়াজ-আদা-রসুন-টমেটো-কাঁচালঙ্কা সব একসঙ্গে মিক্সিতে পেস্ট করে নিয়ে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরে ফোড়ন দিয়ে ফোড়ন ভাজা হলে তাতে পেস্ট করে রাখা মসলা দিয়ে ভালো করে ভেজে কষতে হবে

একটু কষা হলে তাতে সব গুঁড়ো মসলা ও নুন দিয়ে আরো কিছুক্ষন কষতে হবে

এবারে একটু জল দিয়ে কষে যখন মসলার কাঁচা গন্ধ একেবারে চলে যাবে তখন চিনি মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটিয়ে যখন জল ফুটে ঘন হয়ে আসবে তখন ওপর থেকে একটা ডিম ভেঙে ঢাকা দিয়ে কম আঁচে 2মিনিট রেখে ঢাকা খুলে আবার একটা ডিম ভেঙে দিয়ে আবার 10মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে