প্রথমে চিকেনের মধ্যে নুন,টকদই ও আদা-রসুনবাটা দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে,তারপর ঢাকা দিয়ে 5-6ঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে

এরপর কাজু আর শুকনো লঙ্কা একসঙ্গে বেটে নিতে হবে

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজকুচি দিয়ে লালচে করে ভেজে তাতে চিকেনটা দিয়ে কম আঁচে একটু কষতে হবে

তারপর তাতে একে একে সব গুঁড়ো মসলা দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা দিতে হবে মাঝে মাঝে ঢাকা খুলে নাড়তে হবে