প্রথমে ভাত করেলা গুলো হাল্কা করে সিদ্ধ করে নিতে হবে তারপর ভিতর থেকে সব গুটি গুলো বের করে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে পিযাজ কুচি,কাঁচালংকা কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, টমেটো কুচি আর নুন আর হলুদ দিয়ে কিছুখন নাড়াচাড়া করে ভাজতে হবে তারপর তাতে সব মশলা গুলো দিয়ে দিতে হবে ।এবার কম আচেঁ কিছু সময় ভেজে তুলে নিতে হবে ।

এবার একটি বাউলে চলের গুড়ো আর বেসনের, নুন, হলুদ আর কালো জিরে দিয়ে বেটার তৈরী করতে হবে তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে ভাত করেলা গুলো বেটারে ডুবিয়ে কম আচেঁ ভেজে তুলে নিতে হবে ।

এবার তৈরি হয়ে গেল এবার গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।দারুণ লাগবে খেতে ।