তারপর অন্য একটা পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার, পরিমাণমতো নুন, পরিমাণ মতো জল, অল্প লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে একটা ব্যাটার বানাতে হবে

অন্য প্লেটে ব্রেডক্রাম ছড়িয়ে রাখতে হবে

এবার ওই শাক ভাতের মন্ড থেকে অল্প করে নিয়ে কাটলেট এর যেকোনো আকারে গড়ে কর্নফ্লাওয়ার এর গোলায় ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম মাখিয়ে নিতে হবে

এবার একটা ননস্টিক ফ্রাইপ্যান গ্যাসে বসিয়ে গরম হলে তার মধ্যে অল্প তেল দিতে হবে ও গড়ে রাখা কাটলেট গুলো দিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে মুচমুচে করে শ্যালো ফ্রাই করে নিতে হবে

তৈরি ভাত কলমির কাটলেট

গরম গরম প্লেটে সাজিয়ে সুন্দর করে সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে