সব উপকরণ এক জায়গায় গুছিয়ে নিয়েছি, মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিয়েছি, আলু ঝিঙ্গা ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি

মাছ ভেজে নিয়েছি, জিরা ও তেজপাতার ফোড়ন দিয়ে আলু ঝিঙে দিয়ে দিয়েছি একটু ভাজা ভাজা করে আদাবাটা দিয়ে দিয়েছি টমেটো ও সব মসলা দিয়ে দিয়েছি সামান্য জল দিয়েছি ভালো করে কষা কষা করে গ্যাস কমিয়ে দিয়েছেও ঢেকে দিয়েছি, কিছুক্ষণ বাদে মাছ দিয়ে দিয়েছি মসলা ও সবজির সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়েছি ও ঢেকে দিয়েছি কিছুক্ষণ বাদে ঝিঙ্গে আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল ঝোল রেখে নামিয়ে ফেলেছি.