প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে তার পর আদা কাচালঙ্কা টমেটো জিরে গোটা এক সাথে বেটে নিতে হবে র একটি বাটিতে সব গুঁড়ো মশলা গুলো নিয়ে গুলে রাখতে হবে

এবার মশলা থেকে তেল বেরিয়ে এলে এক কাপ গরম জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ৫মিনিট পর ঢাকা খুলে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে গ‍্যাস বন্ধ করে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষনের জন‍্য তার পর গরম ভাতের সাথে পরিবেসন করা যাবে