প্রথমে ভেজানো কুলত্ব ডাল, রসুন আর শুকনো লঙ্কা একটা কড়ায় অল্প একটু বিনা তেলে ভেজে নিতে হবে।

এবার ওটা ঠান্ডা করে একটা গ্রাইন্ডারে দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ঐ মিশ্রন থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে হাত দিয়ে গোল গোল করে নিয়ে বড়ার মত বানিয়ে নিতে হবে।

এবার প্যানে তেল গরম করে ওতে ঐ বড়া গুলো দিয়ে মিডিয়াম আঁচে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে তুলে নিতে হবে।