প্রথমে আলু সেদ্ধ করে নিলাম কড়াইয়ে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ও সব মসলা দিয়ে কষিয়ে আলু দিলাম ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে পুর তৈরি করে নিলাম

পুর থেকে চপের আকারে গড়ে নিলাম

একটা পাত্রে বেসন লবণ ও বেকিং সোডা দিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিলাম তারপর কড়াইতে তেল গরম হলে চপগুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে একে একে ভেজে তুলে নিলাম তৈরী হয়ে গেল আলুর চপ