মুগ ডাল শুকনো করাই তে ভেজে নিতে হবে।মাছ এ নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।তারপর মাছ ভাজতে হবে।

এবার তেলে গোটা মশলা ফরং দিয়ে পেয়াজ ভেজে টমেটো কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।একটু ভাজা হলেই আদা,টমেটো,লঙ্কা বাটা মশলা দিয়ে কষাতে হবে।

এবার ভাজা মাথা গুলোকে ভেঙে রাখতে হবে।ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে ঐ মশলার মধে্্য দিয়ে নারিয়ে তাতে মাথা ভাজা টাও দিতে হবে।সঙ্গে জল দিয়ে ফোটাতে হবে।নামানোর সময় ঘি,একটু গরম মশলার গুরো,আর ধনেপাতা ছরিয়ে দিলেই তৈরী।