প্রথমে চিকেন কিমা, পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা মিক্স করে নিতে হবে ভালো করে। তারপর এই মিশ্রণ থেকে হাতে করে ছোট ছোট বল করে নিতে হবে।

এরপর ময়দার সাথে সামান্য লঙ্কা গুঁড়ো, খাবার সোডা ও নুন মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর প্রত্যেকটা বল কে ময়দার কোট করে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুড়ি মাখিয়ে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে হালকা আঁচে একবার ভেজে নিতে হবে। আবার আরেক বার ভেজে লাল হয়ে গেলেই তৈরি চিকেন বল। কাঠি গুজে পেঁয়াজ কুচি, বিট নুন, লেবুর রস ছড়িয়ে নিলেই তৈরি "চিকেন বল"।