একটি বাটিতে পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, কারি পাতা কুচি, আদা রসুন বাটা,লঙ্কা গুঁড়ো,লবণ দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।

এবার বেসন,চালের গুঁড়ো আর গরম তেল দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে। (প্রয়োজনে কিছুটা জল দেওয়া যেতে পারে)

এবার পছন্দমতো আকারের গোলা বানিয়ে নিতে হবে। কড়াইয়ে তেল গরম করে কম আঁচে তৈরি করা গোলা ভাল করে ভেজে নিতে হবে।