প্রথম ডিম ও আলু সেদ্ধ করে ভেজে নিতে হবে তারপর টমেটো ও রসুন এর একটা পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে । তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হলে তেজপাতা ও কালো জিরা ফোরন দিয়ে ওর মধ্যে মশলা জলে ঘুলে ঢেলে দিতে হবে আর টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

তারপর আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে । কষানো হয়ে গেলে পোস্ত বাটা দিয়ে আরো কিছু ক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে আর বাটি ধুয়ে জল দিতে হবে ।

তারপর ওর মধ্যে ভেজে রাখা ডিম ও আলু দিয়ে আরো কিছু ক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে তারপর অল্প জল দিয়ে কাঁচা লংকা ফেরে দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করতে হবে ।

তারপর মাখা মাখা হলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন ।