প্রথমে পোস্ত মিহি করে বেটে নিন। এই পোস্ত বাটার মধ্যে কাঁচা লঙ্কা কুচি,পেঁয়াজ কুচি, নুন মেসান।

এর পর পোস্ত বাটা গুলো সমান ভাগে ভাগ করুন। হাতে নিয়ে ছোট ছোট বড়ার আকারে গড়ে নিন।

একটা তাওয়া তে সরষের তেল গরম করুন।তেল গরম হলে অল্প আঁচে পোস্তর বড়া গুলোকে হাল্কা ভেজে নিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন