প্রথমে পাউরুটির ধার গুলো কেটে বাদ দিয়ে দিতে হবে

একটু দুধে কেশর মিশিয়ে ভালো করে কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে দিতে হবে এবং বাকি দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে

এবার একটি পাত্রে কিছুটা দুধ নিয়ে তাতে চিনি টা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এবং ঘি টাও দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

সন্দেশ টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

আরেকটি পাত্রে দুধ নিয়ে মিল্ক পাউডার দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে ঘড়ির মতো দেখতে হবে

পাউরুটির স্লাইস গুলো একটু বেলে নিয়ে সমান করে নিতে হবে তার মধ্যে পুর ভরে ভালো করে মুড়ে দিয়ে শেষ দিকটা জল দিয়ে চেপে দিতে হবে

রোল গুলো একটি ডিশে সাজিয়ে তার উপর থেকে ঘন দুধের মিশ্রন টা দিয়ে দিতে হবে কেসা মেশানো দুধ দিতে হবে

ওপরে আমসত্ত্ব ও আমন্ড কুচি ছড়িয়ে দিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করতে