এরপর চিকেন টাকে ছোট ছোট টুকরো করে কর্নফ্লোর, ফেটানো ডিম, আদা রসুন বাটা, ১ চামচ গোলমরিচ ও নুন দিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তারমধ্যে রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে তারমধ্যে ক্যাপ্সিকাম,গাজর কুচি দিয়ে ভাজতে হবে

ভাজা হয়ে গেলে সেদ্ধ চাউ, সোয়া সস,২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, গ্রিন চিলি সস, টমেটো সস ও নুন দিয়ে ভাজতে হবে

ভাজা হয়েগেলে তারমধ্যে চিকেন ও ওমলেটের টুকরো দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে